Le bostock est une sorte de pain perdu sophistiqué que l'on retrouve dans les grandes maisons de pâtisserie parisiennes. *Voici une variante aux baies rouges, inspirée du journal Alive de Février 2019Bostock Amande et Baies rouges - - Fruits rouges (Bleuets, framboises, etc. Biologiques de préférence. Les fruits surgelés sont une parfaite option hors saison.), sirop [...]
Une bonne idée de petit-déjeuner complet incluant avoine, chia, fruit et un laitage protéiné (à choisir en fonction de vos sensibilités). Si lait végétal, il faudra ajouter une source de protéine (mélange de graines/graines oléagineuse, protéines de légumineuses, etc.)Gruau sans cuisson - - lait entier 3.8% MG (Biologique), flocons d'avoine à l'ancienne, graines de chia, [...]
En savoir plus sur la médecine et la nutrition On dit depuis longtemps que les personnes obèses encourent également un risque accru de souffrir de diabète de type 2, d'hypertension artérielle, de troubles du métabolisme lipidique, de cancer ou de maladies cardiovasculaires. Les études passées montrent clairement que l'obésité n'est pas la seule responsable du [...]
Petits biscuits secs délicieux - J'ai crée cette recette de petits biscuits secs avec l'idée d'offrir une alternative santé de ce plaisir gourmand pour accompagner votre thé ou tisane. Cette recette est sans gluten, sans oeufs, et sans produits laitiers (mais pourtant riche en calcium). Riche en fibres. - graines de chia, graines de lin, [...]
En savoir plus sur la médecine et la nutrition Microbiome intestinal et obésité Les causes de l'obésité et de la surcharge pondérale sont multiples et complexes. Elles impliquent entre autres le comportement alimentaire, la sédentarité, les facteurs génétiques et épigénétiques, hormonaux et neuronaux. Mais un nouvel acteur semble jouer également un rôle crucial dans [...]
Selon les chiffres publiés par l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS), le nombre de personnes atteintes d’obésité a explosé au cours des 25 dernières années. Cette épidémie qui touchait auparavant principalement les pays dits développés, affecte désormais des régions du monde en pleine expansion économique telles que l’Asie du Sud-est et l’Amérique Latine. Le Canada [...]
Vous vous interrogez régulièrement sur la provenance des aliments qui remplissent votre assiette ? Si les produits alimentaires dont vous vous nourrissez sont sans danger sur la santé ? Vous faites bien ! Les OGM envahissent de plus en plus nos supermarchés et nos restaurants préférés, et ce, à notre insu. Une partie de l’industrie [...]