Comment intégrer la Nutrition Holistique dans la pratique culinaire de tous les jours et reprendre en main la préparation de vos repas ?
Participez à l’un de mes ateliers culinaires autour d’un thème choisi (petits groupes de 5 personnes maximum).
Au cours d’un atelier, 4 à 6 recettes sont élaborées sur place. Les participants sont mis à contribution et m’assistent en cuisine. À mesure que la séance progresse, de l’information est donnée sur le thème de l’atelier, sur la qualité nutritionnelle des aliments choisis, sur les modes de préparation et de conservation, sur les assemblages réalisés et sur les bienfaits de certains nutriments en relation avec le thème abordé.
Je vous promets de passer un moment convivial et instructif. À la fin de l’atelier, les participants sont invités à déguster nos créations culinaires.
Chaque atelier dure environ 2h et comprend :
- Bref exposé du thème abordé
- 4 à 6 recettes (ingrédients inclus)
- Démonstration participative
- Dégustation
- Fascicule incluant les recettes
Si vous avez une idée particulière d’atelier en alimentation saine, n’hésitez pas à me la soumettre, je l’évaluerai avec grand plaisir.
J’ai obtenu une certification professionnelle auprès de l’Academy of Culinary Nutrition de Meghan Telpner.
En tant que professionnel de l’académie, je suis qualifié à :
- Planifier et enseigner des ateliers culinaires
Créer des menus de repas équilibrés répondant à vos besoins spécifiques
Sélectionner les ingrédients bénéfiques, développer des recettes qui exploitent et préservent les propriétés nutritionnelles des aliments
Collaborer à la recherche sur les bienfaits des aliments et de leurs nutriments
Tester et évaluer des recettes
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« J’ai été impressionnée par les connaissances de Laurent sur le sujet traité et sa manière passionnée d’enseigner. Avec cet atelier, j’ai réalisé à quel point il était simple et rapide de cuisiner des repas nutritifs pour toute ma famille. »
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